Ензимни средства

Кратко описание:

Ензимните агенти се отнасят до биологични продукти с каталитична функция след ензимно пречистване и обработка, които се използват главно за катализиране на различни химични реакции в производствения процес.Те имат характеристиките на висока каталитична ефективност, висока специфичност, меки условия на действие, по-ниска консумация на енергия, намаляване на химическото замърсяване и т.н. Техните полета на приложение са навсякъде в хранително-вкусовата промишленост (хлебопекарска промишленост, дълбока обработка на брашно, промишленост за преработка на плодове и др.), текстил, фуражи, перилни препарати, производство на хартия, кожа Медицина, енергийно развитие, опазване на околната среда и др. Ензимите идват от биологията, най-общо казано, те са относително безопасни и могат да се използват по подходящ начин според производствените нужди.